Farro con coste, piselli e fagioli rossi


Semplicemente:

  • farro bollito ( ma non stracotto, mi raccomando!)

condito con

  • coste ,
  • piselli ( entrambi scottati in acqua acidulata per qualche minuto) e
  • fagioli rossi ( in lattina e ben sciacquati in acqua fresca),
  • un goccino di olio evo, sale e pepe

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Farro con coste, cornetti e fagioli rossi

er dargli “un tono”  versare il tutto in un coppapasta, compattare  con una forchetta , sfilare il coppapasta con cautela e mangiare!


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