10 “cibi spazzatura” casualmente vegan (2° edition)


Eccoci alla 2°edizione della “most infamous” Top Ten, quella riguardante i cosiddetti “cibi spazzatura”, quei cibi pieni di grassi saturi, zuccheri raffinati (e non) e diversi additivi e coloranti. Insomma, tutto quello che un vegano salutista non dovrebbe mangiare MAI. O quasi 😉 . Leggi…


10 scrittori vegetariani e vegani che tutti conoscono (anzi 15)


La Top Ten di questa settimana mi è stata richiesta dalla mia carissima Giulia che mi segue su Google+  con tanto affetto, spero davvero che tra questi ci siano i suoi scrittori preferiti! Stilare la classifica è stato piuttosto impegnativo, poiché  sono rimasta piacevolmente colpita nel trovare così tante adesioni alla filosofia ed alimentazione veg tra gli scrittori sia dei giorni nostri che del passato, quindi, non volendo fare un torto a nessuno, questa Top Ten è in realtà una Top Fifteen . Siete pronti? Iniziamo!

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I 10 problemi del vegano


Anche i vegani hanno i loro problemi, bisogna ammetterlo, la vita non è fatta tutta di cavolfiori e  carote ahimè. Ogni mattina un vegano si sveglia e sa che dovrà affrontare almeno dieci dei seguenti problemi e , nel caso non ci riuscisse, cadrà vittima dell’onnivoro di turno. Ecco qui un modo per farsene una ragione e trovare una soluzione a questi problemi dunque; Leggi…


10 segni che sei VERAMENTE vegano


La Top Ten di oggi segna anche il “lancio” del nuovo sito It’s Healthylicious, rinnovato nella grafica – logo compreso- grazie allo staff di The Reflection Studios, in particolare modo a Lavinia, paziente, creativa e spesso capace di capire cosa volessi prima che persino io ne avessi coscienza e a Maurizio che si è sorbito tutti i miei articoli pur essendo un onnivoro…Maurizio non è un caso che io abbia incrociato la tua strada proprio quando ti hanno riscontrato il colesterolo alto 😉  Leggi…


I 10 ingredienti che non mancano mai nella dispensa di un vegan ( o quantomeno nella mia)


 

Eccoci qui con il consueto appuntamento settimanale della Top Ten, spero di strapparvi ogni volta un sorriso, io mi diverto parecchio a stilare queste classifiche! Questa volta voglio rispondere un po’ a chi si nasconde dietro la scusa che ” i vegani mangiano cose strane, complicate e lunghe da preparare”, ebbene sì, ho sentito dire anche questo! Ammetto che ci sono veri e proprio chef vegan capaci di utilizzare materie prime quasi sconosciute od introvabili ai più, ma questi sono – appunto- chef, che creano piatti e ricette per un pubblico ( pagante), non amabili cuoche allo sbaraglio ( come me) che cucinano per passione e per necessità ( una famiglia da sfamare rapidamente, ad esempio!). Per sfatare questo “mito onnivoro” sulla cucina vegana,, di seguito riporto gli ingredienti base che non possono mai mancare in una dispensa vegan ( o vegan friendly) …vedrete che di laborioso, strano o raro c’è davvero ben poco e ormai il vegan cittadino può quasi  fare la sua spesa in un qualsiasi supermercato munito di reparto biologico!

casalinga

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10 personaggi di serie TV vegetariani e vegani che tutti conoscono (e che ahimè rafforzano gli stereotipi sui vegani!)


Dopo aver parlato di cinema  settimana scorsa, mi sembrava doveroso prendere in considerazione anche la sorella minore, la televisione. Ammetto di essere un po’ teledipendente, lo so, questo non mi fa onore, ma amo e seguo parecchie serie televisive e trovo che sempre più produzioni sia italiane che straniere siano davvero ben costruite e raccontate e poi, ora che sta arrivando il freddo ed il buio presto, cosa c’è di più rilassante che guardare la tua serie preferita sul divano? Magari dopo una giornata in ufficio o di corsa tra faccende domestiche e commissioni varie e dopo una bella classe di yoga? Mettiamola così, per me anche la TV ben fatta rientra nei piccoli piacere della vita.  Leggi…


10 pellicole cinematografiche vegan friendly che tutti conoscono (o quasi)


Ci sono pellicole cinematografiche che, esattamente come i migliori libri, entrano a fare parte del nostro immaginario collettivo, quello stesso immaginario spesso sfruttato ( senza vergogna!) da pubblicitari ed addetti al marketing per venderci qualcosa. E’ grazie alla Coca Cola se Babbo Natale è un simpatico vecchietto in evidente sovrappeso vestito di rosso ( in realtà quel Babbo Natale è nato nel 1931 dalla penna del disegnatore aziendale Hadden Sundblom…e si basa sul personaggio reale di un camionista che lavorava per Coca Cola- meno poetica come immagine eh?). Siccome la cultura carnista si è ovviamente impossessata anche del nostro immaginario collettivo, è bello constatare che da sempre esiste gente che ha scelto “la pillola rossa” ( per dirla alla Matrix)  e ha quantomeno cercato di destabilizzare la cultura predominante anche attraverso il cinema, con pellicole più o meno dichiaratamente vegan friendly. Ecco di seguito quelle che io ritengo siamo i dieci film più vegan friendly che tutti conoscono; Leggi…


I (primi) 10 benefici da vegan


Che si diventi vegan per motivi salutistici ( come me, almeno all’inizio), etici o religiosi, ci sono dei benefici che si sperimentano quasi subito ( parlo di un mesetto circa) e sono proprio quelli che rafforzano la convinzione di aver fatto “la cosa giusta” , gli stessi benefici che ci fanno capire che “prima” non stavamo bene, che avevamo tanti piccoli disturbi che accettavamo passivamente e che non pensavamo nemmeno fossero dovuti alla nostra alimentazione. Ebbene, dopo un mese da vegan, si acquisisce la consapevolezza vera e profonda che

Noi siamo quel che mangiamo

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10 piatti vegan che piacciono a tutti ( e soprattutto a me)


Questo articolo lo devo alla Boss de IsaporidiB che qualche settimana fa mi aveva lanciato la sfida su Facebook; tale sfida consisteva nell’elencare i dieci cibi/piatti/ricette preferiti IN ASSOLUTO, quelli che vorreste/potreste mangiare OGNI giorno, TUTTI i giorni , insomma. Premesso che questo genere di TopTen assolutistiche mi mandano un po’ in sbattimento come il countdown di Capodanno  durante il quale cerchi di essere pronta a brindare col calice pieno ed alzato, tenendo in equilibrio il piatto di lenticchie e al  contempo abbracciando il fidanzato/amico/amica a cui tieni  ( se poi tale persona non è fisicamente lì e subentra anche la necessità di tenere in mano il cellulare è la fine, my friends) , ho cercato di pensare a tutti quei cibi che preparo per gli amici quando vengono a cena da me, epurandoli dai miei gusti troppo personali …e così mi sono resa conto che esistono tanti cibi vegan che piacciono proprio a tutti, quasi senza eccezioni. Insomma, c’è un piccolo vegan in ognuno di noi, per fortuna <3 Leggi…


I 10 più comuni stereotipi sui vegani ( nei quali non mi rispecchio affatto..o quasi)


Da quando ho creato il blog It’s Healthylicious e la sua pagina Facebook, chi mi conosceva personalmente -anche solo a malapena- ha “scoperto” che sono vegana , di conseguenza ho notato un certo cambiamento  nei miei confronti; intendiamoci, la maggior parte delle persone è seriamente incuriosita ed interessata  anche solo a livello filosofico al veganesimo , l’astio l’ho riscontrato solo online, mai a livello personale , ma diciamo che c’è chi “da me non se lo aspettava” o comunque mi osserva per vedere se sono diversa o cambiata.  Leggi…