Chia pudding ai frutti di bosco


Ora che fa un po’ troppo caldo per gustarmi il mio amato porridge per colazione al mattino, sto cercando alternative che mi permettano di fare il pieno di energia e di frutta e ho trovato una risposta adeguata nel chia pudding, o budino di semi di chia. Sappiamo bene quanto i semi di chia siano ricchi di nutrienti preziosi, nonché una fonte preziosa di acidi grassi Omega 3 e, sebbene sembrino ultimamente molto posh, in realtà vengono coltivati da diversi secoli in tutta l’America latina, soprattutto in Messico e in Guatemala. Ad ogni modo ricordatevi che anche i semi di lino hanno le stesse proprietà e vengono coltivati soprattutto nelle regioni dell’Europa del Nord 😉

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