Insalata di pomodori, carosello e fichi


Conoscete il carosello pugliese? Io l’ho scoperto da poco grazie al signore pugliese che ha un banco di frutta e verdura al mercato della domenica. All’inizio non riuscivo a capire se fosse un cetriolo più cicciotto e chiaro o un prodotto esotico, poi il signor Marco mi ha spiegato di cosa si trattasse – io in Puglia non sono ancora mai stata (che amarezza, lo so!) e ovviamente non ho potuto resistere e l’ho acquistato.  Leggi…