“Cheesecake” al lime


Mettiamo subito i puntini sulle i; ho scritto “cheesecake” tra virgolette perché, essendo la ricetta chiaramente vegan, di cheese – ossia formaggio- non c’è ombra …ma non sapevo come altro definirla! Tempo fa sul web impazzava la scenata di un consumatore di latticini molto risentito con Sainsbury’s, la catena di supermercati inglesi, per l’introduzione nei suoi punti vendita di una linea di formaggi vegani. Secondo tale latticinomane, definire formaggio qualcosa non a base di latte bovino o ovino era un’eresia e suggeriva caldamente di chiamarlo Gary. Sainsbury’s ci ha scherzato sopra, ma non ha cambiato il nome. E i vegani si sono fatte delle grasse risate e ora Gary è sinonimo di formaggio.
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Tartare di avocado con menta&lime


Aspettando il primo raccolto di stagione di Sicilia Avocado, previsto per Ottobre, ecco una ricetta con uno degli ingredienti preferiti dai vegani (e non solo); l’avocado!  Ricco di beta-carotene e glutatione – ottimi anti-ossidanti- contiene  più potassio  delle banane ed è una fonte di  acido grasso linoleico e omega 3. Inoltre, come dico sempre, è buonissimo ed estremamente versatile in cucina 😉

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The Scrummy Box – mese di giugno 2014


Qualche giorno fa ho ricevuto la mia prima Scrummy Box dal Regno Unito , ordinata sul sito http://www.scrummybox.com/ il mese scorso e mi piace moltissimo, è il secondo servizio del genere a cui sono iscritta  ( l’altro è The Vegan Kind che però ha una formula in abbonamento) ed è per questo che ho iniziato questo blog, infatti vorrei proporre un servizio del genere presto perché io ne sono entusiasta! In pratica si ordina  una scatola che conterrà  dai 5 agli 8 prodotti vegan che spaziano dal cibo alla cura di sé e della casa ( questa però conteneva solo cibo, ma non credo mi lamenterò !!), tutti rigorosamente a sorpresa ( non sai cosa conterrà la tua box finché non la ricevi a casa) al costo di £ 10,00 + spese di spedizioni ( che ahimè ammontano a £ 8,95 per l’Italia) il cambio €/£ non è mai favorevolissimo, ma nel Regno Unito  esistono molti prodotti vegan  qui introvabili o comunque super cari, inoltre sono piuttosto fissati coi dolciumi e visto che io sono golossissima per me è un grande plus!

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