Tartare di avocado con menta&lime


Aspettando il primo raccolto di stagione di Sicilia Avocado, previsto per Ottobre, ecco una ricetta con uno degli ingredienti preferiti dai vegani (e non solo); l’avocado!  Ricco di beta-carotene e glutatione – ottimi anti-ossidanti- contiene  più potassio  delle banane ed è una fonte di  acido grasso linoleico e omega 3. Inoltre, come dico sempre, è buonissimo ed estremamente versatile in cucina 😉

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