Tartare di avocado con menta&lime
Aspettando il primo raccolto di stagione di Sicilia Avocado, previsto per Ottobre, ecco una ricetta con uno degli ingredienti preferiti dai vegani (e non solo); l’avocado! Ricco di beta-carotene e glutatione – ottimi anti-ossidanti- contiene più potassio delle banane ed è una fonte di acido grasso linoleico e omega 3. Inoltre, come dico sempre, è buonissimo ed estremamente versatile in cucina 😉
