The Happy Pear, Greystones, Co.Wicklow (Ireland)


(For English scroll down and accept my apologies for the mistakes!)

Greystones è un villaggio sulla costa irlandese nella Contea di Wicklow a circa 30 km dalla città di Dublino, in Irlanda; casette basse, spiagge ampie, mare blu e quell’atmosfera tipica da posto di vacanza, insomma, un luogo che vale la pena visitare se ci si trova a Dublino . Qui, dieci anni fa, i gemelli Stephen e David, dopo aver viaggiato per il mondo e rivisto totalmente i valori in cui credevano fino a qualche anno prima, ovvero quelli  di diventare milionari, cavalcando la Tigre Celtica, hanno aperto un piccolo negozietto di frutta e verdura; The Happy Pear . Così è iniziata la loro avventura, mentre tutti indossavano giacca e cravatta e andavano in ufficio in città, loro tornavano “al paese” e si sporcavano le mani con la terra. Dieci anni dopo, il negozietto si è ingrandito ed ospita anche un ristorantino, ma soprattutto  i gemelli hanno acquistato una fattoria, tengono lezioni e corsi su come mangiare sano e hanno pubblicato un favoloso libro di ricette che io ho avuto la fortuna di ricevere per Natale :))

 The Happy Pear book

Io sono stata nel loro ristorante un paio di volte e ho sempre mangiato tanto e bene, inoltre  ho avuto la fortuna di capitare in giornate di sole ( sì, succede anche in Irlanda più spesso di quanto non si pensi!), godendomi quindi i tavolini del dehors , non ho mai visitato il piano di sopra però, dove si tengono i corsi e dove organizzano proiezioni di film a tema. I gemelli e di conseguenza i cibi  che servono non sono strettamente od unicamente vegan, diciamo che lo sono al 99%, infatti non troverete MAI carne e pesce, occasionalmente  però potrete trovare latticini o uova, gli ingredienti però sono BEN segnalati , quindi saprete sempre cosa avete ordinato ( qui un esempio) , inoltre la varietà del menù è grande, quindi non vi troverete mai nella posizione di poter ordinare solo un piatto, bensì non saprete da che parte iniziare, ecco qui in foto un piatto totalmente vegan – un ottimo curry con legumi, verdure e latte di cocco, con contorno di riso profumato, insalata di germogli  e riso e farro con verdure, ceci  ed anacardi , le porzioni sono più che generose, ma non si corre il rischio di avanzare nulla, credetemi!

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Ecco qui una bella foto scattata nel giugno 2013 in una giornata di sole

June 2013

Per invogliarvi maggiormente a visitare il ristorante o comprare il libro ,ecco la mia versione della loro “Thai Coconut, sweet potato and lemongrass soup“, la cui ricetta potete trovare nel loro libro, nella mia versione manca “soltanto” il lemongrass, ovvero la citronella, poiché in Italia si fa fatica a reperirla, mentre in Irlanda si trova in qualsiasi supermercato, senza bisogno di “avventurarsi” nei negozi di alimentari orientali 🙁 . Non entro nel merito della ricetta poiché non mi appartiene, però  sappiate che il “trucco” per la perfetta riuscita di questa zuppa corposa e profumatissima sta nel soffritto sapiente di carota, cipolla, peperoncino e zenzero  e nell’utilizzo di patate dolci NON pelate – fate attenzione dunque che siano biologiche e lavatele bene!  😉

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Voto:  🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

English Version: 

Greystones is a small village in Co. Wicklow, 30 km from Dublin, in Ireland :  you can find  lovely cottages, big beaches, blue sea and that typical light  atmosphere which belongs to holiday spots. In brief, a place to visit if you’re in Dublin. Here, ten years ago, twins Stephen& David, after travelling the world and changing their minds about what would make them really happy rather than becoming rich , riding the Celtic Tiger, opened a small fruit&vegetables shop; The Happy Pear . This is how their adventure began, while everybody else in his suit& tie was working in an office in town, they chosed to come back to their hometown and to experience farming first-hand. Ten years later, the small shop has turned into a bigger one with annexed small restaurant, but above all the twins are the proud owners ( or co- owners) of a farm and they also give courses on healthy eating and they have just published a cooking book which I got on Christmas :))

The Happy Pear book

I had the chance to visit The Happy Pear restaurant on two occasions and everytime the food was amazing, moreover  both times the weather was lovely and sunny  ( yes, it happens in Ireland as well, and quite more often that you might expect!) so I enjoyed the colourful tables outside, unfortunately I’ve never been on the first floor where the courses take place. The twins aren’t totally vegan, as well as the food served is not, but let’s  say they are  about 99% vegan, this means you’ll never find any meat or fish, but occasionally –  well, sporadically to tell the truth- you might find eggs or dairy, anyway the ingredients are carefully listed , so you’ll always know what you will get ( here an example) , moreover the variety of the menu is so big that you’ll never complain about having just one choice, on the contrary, you won’t be able to make up your mind and choose, in the pic you can see an amazing red beans&vegetables curry with rice with a side of salad and rice and spelt with cashews and chickpeas

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Here you can find a nice picture taken by me on june 2013

June 2013

In order to encourage you to visit the The Happy Pear or to buy the book, here you can find a picture of my own version of their amazing “Thai Coconut, sweet potato and lemongrass soup” , you can find the full recipe in the book of course, mine differs from the original version as I couldn’t find the lemongrass ;  in Italy is not easy to get it, while in Ireland you can buy it in almost every supermarket 🙁 I can’t share the details of the soup with you as the recipe is not mine, but  what I can tell is that if you want to get a creamy, hearty and fragrant soup , find the perfect balance among onion, carrot, chilly and ginger   and DO NOT peel the sweet potatoes  ( hence the importance of using only organic vegetables) 😉

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