La mia spesa online (e vegan) con bofrost*

Siamo tornati tutti dalle meritatissime vacanze? Abbiamo sgonfiato i materassini, lavato in acqua fredda e a mano tutti i nostri costumi da bagno e riposto le valigie in cantina (o più semplicemente nel controsoffitto)? Lo so, è dura, anzi durissima. Possiamo suonarcela e cantarcela, ma tornare in città, in ufficio e al solito tran tran quotidiano dopo giorni di libertà, sole e natura è tra i momenti più delicati che ogni anno ci tocca affrontare. Ma, come tutti i momenti difficili, abbiamo tutte le carte in regola per affrontare questa summertime sadness; come dico sempre, settembre è il nuovo gennaio, quindi è il mese perfetto per introdurre qualcosa di nuovo nella nostra routine,

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I Like Tofu, non solo per vegani

Partiamo subito dal presupposto che a me il tofu piaceva anche da onnivora, forse questo potrà sembrare strano visto che molti vegani e onnivori almeno su una cosa si trovano spesso d’accordo: il tofu o sa di cartone o non sa proprio di nulla. Alcuni lo trovano addirittura viscido! Io ho sempre pensato andasse preparato in un certo modo per gustarlo davvero, ad esempio sbollentato per pochi minuti o marinato per qualche ora con salsa di soia o anche olio extra vergine e spezie varie. Ma tant’è, ancora tanta gente pensa di poterlo mangiare solo aprendo la confezione. Bene, ora posso dire che hanno ragione (anche) loro, ma solo con determinate tipologie e marchi di tofu, ad esempio con I Like Tofu.

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Cicioni, il fermentato di frutta secca che assomiglia tanto al formaggio

Tra di noi possiamo chiamarlo formaggio, ma col mondo esterno -e soprattutto con la Corte Europea di Giustizia, vedi la sentenza del mese scorso in cui proibisce l’utilizzo di termini quali latte, burro e formaggio riferito a prodotti non caseari (potete leggerla qui) – non azzardiamoci a tanto, mi raccomando 😉 . Eppure niente mi ha ricordato più i formaggi vaccini quanto il nuovo prodotto creato dalla favolosa chef vegana Daniela Cicioni  e distribuito da Euro Company ; si chiama semplicemente Cicioni ed è prodotto dalla  sapiente fermentazione di mandorle e anacardi. Tutto qui insomma e il risultato è straordinario!

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The Goodness Project vegan box dicembre 16

Tra le mille leccornie che hanno caratterizzato le festività appena concluse, io posso aggiungere anche la mistery vegan box natalizia di The Goodness Project; è stata dura, ma mi sono sacrificata e ho assaggiato tutto 😉  Sette i prodotti contenuti, quasi tutti dolci ed in formato “tradizionale”, vediamoli insieme;

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The Goodness Project box novembre 16

Tanto per cambiare anche questa recensione arriva con un ritardo a dir poco imbarazzante 🙁 chiedo scusa e questa volta non posso neanche incolpare le Poste italiane o inglesi! Passiamo subito ai fatti allora: 8 i prodotti della maxi vegan box di The Goodness Project, tutti food questa volta. Almeno un paio di Mai Più Senza e uno quasi da dimenticare….scopriamoli insieme!

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